MARKUS BACKT

Zwetschgen. Oh, ihr süßen Früchte des Herbstes. Wenn
der Sommer sich dem Ende neigt und sich die Welt golden
färbt, steht ihr auf dem Plan.
Markus Hummel hat den schwäbischen Klassiker Zwetschgendatschi
neu interpretiert – mit knusprigen Zitronenstreuseln.

HOTEL POST BEZAU

ZURÜCK ZUM URSPRUNG

Wir waren im wunderschönen Bezau zu Besuch im Hotel Post Bezau und sprachen mit Hotelleiterin Stephanie Rist über Leidenschaft, Mut und über das neue Konzept des Hotels.

FELD-WIRTSCHAFT

Wir waren zu Besuch in der Feld-Wirtschaft. Hier landen feldfrischen Zutaten, aus dem hauseigenen Garten, direkt auf dem Tisch es Gastes.

YOGASTRONG

MEHR ALS NUR KÖRPERARBEIT

Alexa Katharina Gams im Interview über Yoga, Depression und ihre Pläne für die Zukunft

Dürfen wir vorstellen: Die achte Ausgabe Uhochdrei…

…und unser Covermodel: Larissa!

ALBMESSER

Dass handgeschmiedete Messer eine Besonderheit
sind, war uns schon vorher klar. Wie viele
Geheimnisse, Arbeitsstunden und Leidenschaft
wirklich darin stecken, haben wir erst beim Interview
mit Janosch Vecernjes erfahren.
Wir besuchten ihn in seiner Schmiede auf der
Schwäbischen Alb und redeten bei ungarischem
Schnaps über seine Arbeit.

Wohnungseinblick

Anna Salemi (25) und Andreas Hilble (24) sind seit fünf Jahren ein Paar und wohnen seit zwei Jahren in ihrer Traumwohnung in der Ulmer Weststadt.

FERNWEH

In jeder Ausgabe präsentieren wir euch eine ganz besondere Reise. Dieses Mal nimmt uns Patrick Zacher mit auf seine Reise durch denWesten der USA.

DIE GELBEN ENGEL

Wie arbeiten die Menschen in der Region Ulm / Neu-Ulm? Für diese Ausgabe waren wir zu Besuch auf der Luftrettungsstation am Bundeswehrkrankenhaus und haben uns mit dem Pilot der ADAC Luftrettung Marc Rothenhäusler über die Arbeit auf der Station und in der Luft unterhalten. Anästhesistin am BWK und Fotografin Sylvi Thierbach war für die Fotos mit der Rettungs-Crew unterwegs und gibt uns einen spannenden Einblick in deren „Büro“.

Hallo Käsekuchen!

Ab sofort findet ihr in jeder Ausgabe Uhochdrei eins meiner
liebsten Rezepte. Viel Spaß damit!
Möge der Schneebesen mit euch sein,
Euer Backbube